Recettes : Plat principal

INTRODUCTION :

SALADE FRAICHEUR :

TEMPS DE PREPARATION : 20 min

INGREDIENTS :

  • 150 gr de melon découpé en boules ou en cubes
  • 60 gr de Quinoa cuit.
  • 1 poignée de salade (vous pouvez prendre également de la roquette ou autre)
  • 35 gr de feta en cube
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 poivron vert
  • 120 gr de poulet cuit
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète 100%

RECETTE  :

  1. Mettre les flocons d'avoines, le miel et le beurre de cacahuète dans un bol ou récipient.
  2. Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie avec une poële et de l'eau
  3. Ajouter et mélanger le chocolat fondu aux autres ingrédients et mélanger le tout avec une fourchette jusqu'à obtenir quelque chose de bien homogène.
  4. Faire des boules avec une cuillère à glace.

REMARQUE :

J'adore, un vrai délice!!

C'est comme si c'était de vrais Ferreros Rochers mais bons pour la santé.

Si vous faites de la muscu, vous pouvez ajouter de la whey proteine (chocolat) à la préparation ou bien prendre un shaker de protéine en parallèle.

Vosu pouvez prendre ça en en-cas ou en dessert.

Personnellement il m'arrive de prendre ces ferreros rochers maison uniquement pour le dessert je prends une à deux boules suivant la taille.

POULET AU CITRON :

TEMPS DE PREPARATION : 5 min

INGREDIENTS :

  • Blanc de poulet à votre convenance.
  • Patate douce
  • Tomate
  • Citron vert
  • Herbe de Provence
  • Sel et poivre

RECETTE  :

  1. Dans un plat à cuisson mettre le poulet et le coupé en large avec un couteau pour faciliter la cuisson.
  2. Couper la patate douce en deux dans la longueur (ne pas prendre une patate douce trop épaisse ou bien elle ne cuira pas bien au four).
  3. Couper les tomates en deux et mettre dans le plat.
  4. Mettre de l'herbe de Provence sur le poulet et les tomates
  5. Mettre du sel et poivre sur le poulet.
  6. Mettre un filet d'huile d'olive sur chaque tranche de la patate douce.
  7. Ajouter de l'eau dans le fond du plat
  8. Presser un ou 2 citron vert et mélanger avec l'eau.
  9. Mettre au four 30 min à 180°C.

REMARQUE :

C'est super bon et ça prend 5 minutes à préparer!!

STEACK HACHÉ / STEACK / POULET FRITES HEALTHY :

TEMPS DE PREPARATION : 5 min

INGREDIENTS :

  • Blanc de poulet à votre convenance.
  • Patate douce
  • Tomate
  • Citron vert
  • Herbe de Provence
  • Sel et poivre

RECETTE  :

  1. Dans un plat à cuisson mettre le poulet et le coupé en large avec un couteau pour faciliter la cuisson.
  2. Couper la patate douce en deux dans la longueur (ne pas prendre une patate douce trop épaisse ou bien elle ne cuira pas bien au four).
  3. Couper les tomates en deux et mettre dans le plat.
  4. Mettre de l'herbe de Provence sur le poulet et les tomates
  5. Mettre du sel et poivre sur le poulet.
  6. Mettre un filet d'huile d'olive sur chaque tranche de la patate douce.
  7. Ajouter de l'eau dans le fond du plat
  8. Presser un ou 2 citron vert et mélanger avec l'eau.
  9. Mettre au four 30 min à 180°C.

REMARQUE :

C'est super bon et ça prend 5 minutes à préparer en dehors de la cuisson au four.

PAD THAÏ AU POULET / BOEUF / PORC :

POULET BASILIQUE :

TEMPS DE PREPARATION : 10 min

INGREDIENTS :

  1. Blanc de poulet
  2. Tomates
  3. Feuilles de basilic
  4. Sel / poivre / sucre
  5. Citron vert

RECETTE :

  1. Mettre de l'eau dans une casserole de telle sorte à ce que cela puisse recouvrir complètement tous les autres ingrédients.
  2. Couper les tomates en petits quartier et mettre dans la casserole
  3. Mettre une bonne dose de feuille de basilique (10/15 feuilles pour une personne)
  4. Ajouter une cuillère à café de sel et une pincée de sucre.
  5. Faire bouillir la casserole.
  6. Au bout de 5 minutes environ ajouter le plan de poulet coupé en petits morceaux
  7. Faire bouillir le tout environ 5min de plus en faisant attention que le poulet ne soit pas trop cuit sinon il devient trop dur.
  8. Verser dans un bol et ajouter du citron vert à convenance.
  9. Ajouter du riz si vous le souhaitez.

HACHIS PARMENTIER HEALTHY :

TEMPS DE PREPARATION : 15 min

INGREDIENTS :

  1. 200 g de boeuf haché 5%
  2. 200 g de pomme de terre
  3. 150 g d'oignons
  4. 60 g de crème fraiche 15%
  5. 50 g de poivron vert
  6. 50g de poivron rouge
  7. 15 g d'huile d'olive
  8. 1 gousse d'ail

RECETTE :

  1. Peler les pommes de terre, les couper en petit morceaux pour gagner du temps à la cuisson et les faire cuire à la casserole. Ensuite écraser le tout dans un récipient, ajouter la crème fraiche (ou un peu de lait), du sel et du poivre.
  2. Mettre les poivrons émincés et l'ail épluché et émincé dans une poêle huilée et ajouter le sel et le poivre.
  3. Recouvrir la viande de farine et l'ajouter dans la poêle, mélanger le tout et faire cuir pendant 10min.
  4. Mettre la préparation qui se trouve dans la poêle dans un plat huilé allant au four et recouvrir avec la purée.
  5. Mettre au four pendant 20 min à 180°C

REMARQUES :

Cette recette prend un peu de temps à faire, alors je vous recommande d'en faire un maximum d'un coup et d'en mettre au congélateur pour préparer plusieurs repas.

Ça va vous prendre environ 20/25 min à faire (hors cuisson au four), si vous faites 3 ou 4 repas d'un coup c'est l'équivalent de 5/10min de préparation par repas.

Il vous suffit de le passer 5/10 minutes au micro onde ensuite pour les décongeler.

CHICKEN / BOEUF / PORC CASHEW NUTS :

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CHICKEN TERIAKY :

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CHICKEN / BEEF / PORC LOK LAK :

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